Sämpyläsolmu
1 l vettä
0,055 kg hiivaa
0,030 kg suolaa
0,030 kg sokeria
0,045 kg margariinia
0,080 kg vehnärouhetta
1,440 kg vehnäjauhoja
0,290 kg grahamjauhoja
0,030 kg parannetta (ei pakollinen)
Punnitse raaka-aineet ja valmista taikina. Anna taikinan levätä pöydällä muovilla peitettynä n. 15 minuuttia.
Paloittele taikina 80 g:n paloiksi. Anna palojen levätä 5 minuuttia muovin alla. Pyörittele sämpyläpalat säikeiksi ja tee kaksi solmua samalle puolelle. Aseta sämpylät pellille ja kohota n. 30 minuuttia.
Paista sämpylöitä 200 asteessa 15-25 minuuttia
0,055 kg hiivaa
0,030 kg suolaa
0,030 kg sokeria
0,045 kg margariinia
0,080 kg vehnärouhetta
1,440 kg vehnäjauhoja
0,290 kg grahamjauhoja
0,030 kg parannetta (ei pakollinen)
Punnitse raaka-aineet ja valmista taikina. Anna taikinan levätä pöydällä muovilla peitettynä n. 15 minuuttia.
Paloittele taikina 80 g:n paloiksi. Anna palojen levätä 5 minuuttia muovin alla. Pyörittele sämpyläpalat säikeiksi ja tee kaksi solmua samalle puolelle. Aseta sämpylät pellille ja kohota n. 30 minuuttia.
Paista sämpylöitä 200 asteessa 15-25 minuuttia
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.